Заморожені продукти харчування, які нам пропонують в магазинах і на ринках, на жаль, зовсім не завжди є свіжими. Іноді, вони вже пройшли кілька циклів розморозки, а потім знову їх поклали в морозильну камеру. Взимку це звичайно трапляється досить рідко, а ось коли на вулиці досить тепло (і особливо влітку) - часто-густо. Тому потрібно бути особливо уважним при їх купівлі. І це відноситься не тільки до м'яса або риби, але також і до овочів і фруктів, так як визначити їх якість на вигляд досить складно, звичайно якщо Ви не фахівець в цій області. Але Ви завжди можете перевірити, чи дотримуються правила і умови зберігання заморожених продуктів у магазині.
Купуємо заморожені продукти харчування
Зберігання заморожених продуктів має здійснюватися правильно на всіх етапах. Будьте уважні і намагайтеся не купувати товар, якщо упаковка у нього пошкоджена або є здуття в деяких місцях, а також обмерзання.
Картонна коробка для заморожених продуктів на даний момент вважається більш екологічною, але при цьому вона вимагає неухильного дотримання умов її зберігання, тобто це сильна заморозка виключає попадання вологи всередину упаковки. Тому при здійсненні покупки необхідно переконатися, що упаковка не була намочена.
Беріть такі упаковки, які знаходяться в холодильнику нижче ніж лінія заморозки. Зауважте Вашу увагу на вбудований термометр, який встановлено всередині прилавка. Так от, температура всередині прилавка-холодильника не повинна перевищувати мінус 18 градусів.
При виборі заморожених напівфабрикатів особливо потрібно дотримуватися терміну їх зберігання. Як правило, він не більше 150-180 діб (або три, три з половиною місяці).
Продукти харчування невеликого розміру і суміші, які зазнали заморожування, при їх струсуванні повинні вільно, без зусиль переміщатися всередині упаковки. Якщо Ви цього не відчули, це може означати, що вміст упаковки було заморожено повторно.
Дотримуючись наших корисних порад, Ви зможете вибрати для себе по-справжньому свіжі, заморожені продукти харчування.
І, як зазвичай, в кінці статті, відео порада по темі - як вибрати заморожені овочі?
