Досить актуальне питання, особливо зараз, коли огірки вже «відходять» на наших дачних ділянках. Якщо, у Вас ще вони продовжують плодоносити, то тоді раджу Вам ознайомитися ось з цією заміткою. З неї Ви дізнаєтеся як можна продовжити плодоношення огірків. А тепер, до нашого сьогоднішнього питання.
Зберігаємо огірки свіжими довше
Ось кілька способів, які допоможуть Вам зберегти у огірків їх смакові, та й товарні якості (хто вирощує їх на продаж).
Перший варіант
Кращим рішенням для збереження огірків, це тоненький поліетиленовий пакетик. Плоди щільно вкладаються в такі пакетики, пакетик зав'язуємо і зберігаємо їх так можна до 30-ти днів. При цьому слід дотримуватися температури при зберіганні, вона повинна бути приблизно 15-20 градусів.
Спосіб номер два
Коли Ви знімаєте Ваші огірки з грядок, потрібно буде вибрати найкращі плоди і зрізати їх трохи з стебликом, щоб надалі за цей стебел їх можна було підвісити. Потім огірочки ретельно промиваємо і просушуємо. Після просушки, огірки покриваємо яєчним білком. Він утворює на плодах жорсткий шар, і через нього повітря до плоду надходити не буде. Після такої білкової обробки огірки розвішуємо на мотузках, акуратно підв'язуючи огірочки за стебельки, які ми на них залишили при зрізанні з грядки. Перед вживанням овочі потрібно буде очистити від білка.
Третій спосіб
Взяти трилітрову банку, простерилізувати її хвилин двадцять. Поставте в банку просту воскову свічку і складіть туди огірки. При цьому їх потрібно зняти з грядки буквально перед приміщенням їх у банку. Огірки мити не потрібно, а лише протріть їх сухою ганчіркою. Після заповнення банки огірками (робимо це не повністю), свічку запалюємо хвилин на десять. Потім свічку гасимо і закупорюємо банку металевою кришкою. У такій банці і взимку у Вас такі огірки зі свічкою, будуть ніби Ви їх щойно принесли з городу.
У цьому відео Вам покажуть ще один спосіб зберігання огірків, особливо актуально цей спосіб буде для тих, хто займається торгівлею і зберігає огірки у великій кількості.
P.S. Якщо стаття була Вам корисна, поділіться будь ласка їй з Вашими друзями в соціальних мережах. Буду Вам дуже вдячний.
