Ківі, ананаси, манго, папайя, лічі та інші екзотичні фрукти дуже алергенні. Вони можуть посилити коліки і погіршити стілець, стати причиною появи висипу, почервоніння і навіть викликати відправлення. Тому лікарі не рекомендують їсти мамі такі продукти, принаймні, в перші три місяці життя крихти. Однак краще утриматися від вживання до 6-7 місяців. Давайте розглянемо, чи можна їсти личі при грудному вигодовуванні.
Личі - невеликі ягоди з кисло-солодким смаком. Вони мають щільну шкірку червоного кольору з гострими бугорками. Батьківщиною цього фрукту є Китай, тому личі часто називають «китайською зливою». У їжу використовують м'якоть цієї ягоди, яка до смаку нагадує білий виноград.
Корисні та шкідливі властивості
До складу плодів личі входить величезна кількість вітамінів, серед яких аскорбінова і нікотинова кислота, вітаміни Е, К, Н і групи В. Крім того, вони містять кальцій і магній, залізо і калій, фосфор, цинк, йод і багато інших важливих мінералів. Особи будуть корисні малюку і мамі, що годує, оскільки вони виконують ряд важливих функцій, серед яких:
Чинять загальноукріплюючу дію на організм;
- Підвищують імунітет;
- Покращують настрій, допомагають впоратися зі стресом і депресією;
- Запобігають розвитку атеросклерозу;
- Налагоджують роботу печінки, нирок і легенів;
- Нормалізують рівень цукру в крові і допомагають при діабеті;
- Відновлюють сили, надають бадьорості і заряджають організм енергією;
- Стимулюють роботу серця і зміцнюють судини;
- Налагоджує роботу кишечника, шлунка та підшлункової залози;
- Запобігають і допомагають при анемії;
- Покращують стан волосся, шкіри та нігтів.
Серед небезпечних властивостей личі - ризик виникнення алергії, особливо у маленьких дітей, чий організм ще недостатньо зміцнів. Щоб уникнути можливих проблем, мамі, яка годує, слід дотримуватися запобіжних заходів і правил введення продуктів у раціон при грудному вигодовуванні.
Правила вживання особи при лактації
- Плоди не можна їсти, поки малюку не виповниться хоча б три місяці;
- Вперше спробуйте невеликий шматочок ягоди, бажано в ранковий час. Поспостерігайте за реакцією грудничка два дні. Якщо негативних наслідків немає, фрукт іноді можна їсти мамі, яка годує;
- Якщо виявилися симптоми харчової алергії, виключіть особи з раціону. Спробувати ввести продукт знову можна через 4-6 тижнів;
- Добова норма становить не більше 100 грамів. Не рекомендується їсти личі частіше одного разу на тиждень;
- Ретельно вибирайте плоди. Якісний зрілий продукт повинен бути рівного червоного або жовтого кольору. Це пруга ягоди без тріщин, вм'ятин і плям;
- Жовтий личі ще не дозрів, а коричневий, навпаки, перезрів. Такі плоди не можна їсти. Крім того, не беріть потемнілі ягоди, плоди з плямками і крапинками;
- Личі зберігають при кімнатній температурі два-три дні, в холодильнику - до двох тижнів. Коли фрукт хочуть зберегти довше, його очищають, розділяють і заморожують;
- Ягоди можна висушити і використовувати для приготування компота. Такий напій буде дуже корисний для лактації, здоров'я малюка і мами. Як правильно готувати компоти при ГВ, дивіться тут;
- Бажано купувати личі в липні-вересні, в сезон дозрівання фруктів.
Рецепти з личі
Таким чином, в їжу особи можна використовувати у свіжому, сухому і розмороженому вигляді. Їдять тільки м'якоть фрукту! Можна їсти продукт окремо, а можна і застосовувати для приготування десертів або навіть м'ясних страв. Розгляньмо кілька рецептів, які може приготувати і з'їсти мамуся.
Повітряний кекс
- Личі - 300 гр;
- Куряче яйце - 2 шт.;
- Вершкове масло - 100 гр;
- Лимон - 1 шт.;
- Цукор і ванілін до смаку.
Вичавити лимонний сік, а шкірку натерти на терку. Окремо збити яйця, вершкове масло і цукор. Змішати з лимоном і варити суміш на водяній лазні, поки вона не стане однорідною і густою. Під час варіння регулярно завадьте масу. Личі очистити і порізати, викласти у формочки для випікання і залити отриманою лимонною сумішшю. Поставити в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.
Курячі ніжки з личі
- Курячі ніжки (окорочка) - 4 шт.;
- Рис - 200 гр.;
- Брокколі - 500 гр.;
- Личі - 6 шт.;
- Цукор - 4 ст. ложки;
- Сіль і перець до смаку.
Броколі розібрати на дрібні суцвіття, покласти в киплячу злегка підсолену воду і варити 8 хвилин. Рис відварити окремо в киплячій підсоленій воді 15-20 хвилин. На сковороді розчинити цукор, покласти ніжки, посолити і поперчити, додати дві склянки води і гасити 20 хвилин. Почистити личі і порізати на половинки, покласти до курки за три хвилини до готовності. Крім того, до м'яса можна додати порізаний свіжий ананас, якщо у малюка немає алергії на цей фрукт. Готову курку подають з рисом і броколі.
Творожний тортик з личі
- Борошно - 180 гр;
- Куряче яйце - 5 шт.;
- Сир - 500 гр;
- Вершкове масло - 200 гр;
- Личі - 400 гр.;
- Цукор - 140 гр;
- Ванілін - 0,5 пакетика;
- Щепітка солі.
Борошно, одне яйце, 120 грамів масла і 60 грамів цукру ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Зробити з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини. Личі очистити і порізати на четвертинки або кружечки. Цукор, що залишився, і вершкове масло збити міксером, щоб цукор повністю розчинився. Додати сир, ванілін та інші яйця, перемішати.
Форму для випікання змастити вершковим маслом або жиром, викласти тісто, розрівняти і зробити високі краї. Покласти творожну масу, зверху розкласти личі. Запікати торт годину за 180 градусів.
Перелічені вище рецепти містять алергенні продукти, тому включати такі страви слід після 3-4 місяців годування. А які рецепти підійдуть мамі, що годує, в перші місяці лактації, дивіться за посиланням #.
