Кокос характеризує ніжний смак і приємний екзотичний аромат. Він має корисні властивості та поживні елементи, позитивно впливає на здоров'я і допомагає зберегти красу. Навіть невелика кількість цього горіха або молока надовго насичує організм. Давайте розберемося, з якого віку можна давати дитині кокос. Дізнаємося, чи можна дітям кокосове молоко. Розглянемо, в чому користь і шкода даного продукту.
Кокос і кокосове молоко: користь, склад
Кокос містить вітаміни Е, А і С, вітаміни групи В, натрій і калій, залізо, кальцій та інші корисні елементи. Він зміцнює імунітет і відновлює сили, покращує стан нервових клітин, допомагає боротися зі стресом, втомою і поганим настроєм. Цей продукт підвищує пам'ять і позитивно впливає на роботу серця.
Для отримання кокосового молока рідину з плоду змішують з м'коттю горіха і пропускають через блендер. Напій виходить калорійним, але при цьому легко засвоюється і не сприяє набору зайвої ваги. Він втамовує голод і надовго зберігає відчуття ситості.
Кокос і кокосове молоко виконують такі корисні функції:
- Стимулює роботу травлення, очищає кишечник від токсинів, шлаків, перероблених продуктів і шкідливих речовин;
- Забезпечує легке перетравлення та засвоєння їжі;
- Зміцнює серце і судини, попереджає утворення бляшок і тромбів;
- Стабілізує кров'яний тиск і струм крові;
- Підвищує та зберігає імунітет, допомагає боротися з вірусами та інфекціями;
- Уповільнює старіння тканин, підтримує молодість і красу;
- Профілактика раку, захворювань шлунка та кишківника, полегшує стан при гастриті та виразці;
- Тонізує організм і підвищує настрій, позбавляє від стресу і втоми;
- Бере участь у формуванні кісткового скелета, зміцнює кістки, зуби і нігті;
- Заспокоює нервові клітини і нормалізує сон;
- Знімає напругу в м'язах і болі в суглобах;
- Насичує організм, швидко і надовго втамовує почуття голоду, сприяє зниженню ваги;
- Активізує мозкову діяльність, покращує пам'ять та уважність;
- Вбиває мікроби, бактерії та грибок;
- Нормалізує рівень цукру в крові;
- Благотворно впливає на функціонування щитоподібної залози і стан шкіри.
Кокос не містить цукор, що дозволяє вживати продукт хворим на цукровий діабет. Крім того, зазначено, що кокосове молоко навіть знижує кількість цукру в крові. А солодкий присмак плодам і напою надає невеликий вміст фруктози.
Кокосове молоко корисне для шкіри, тому нерідко застосовується в косметичних цілях. Регулярні вмивання таким засобом усувають прищі і вугріву висип, розщеплює жири і вбиває мікроби. Шкіра стає свіжою і чистою. Вона набуває вирівняного кольору і зберігає молодість, що корисно для мами, яка годує. Детальніше про вживання кокосу при грудному вигодовуванні, читайте тут.
Чи шкідливі кокос і кокосове молоко
Свіжий і натуральний кокос або кокосове молоко можуть бути небезпечні тільки при наявності алергії на фруктозу. Не забувайте, що це екзотичний фрукт, тому можна очікувати побічні алергенні дії, серед яких розлади травлення і порушення стільця, висип, свербіння і почервоніння на шкірі, блювота і нудота, набряклість та інші ознаки харчової алергії. В інших випадках продукт безпечний і корисний.
Велику проблему становить те, що сьогодні досить важко знайти свіжі, натуральні та якісні продукти. Недобросовісні виробники додають в напої і плоди різні хімікати, нітрати, консерванти, стабілізатори. Вони забезпечують презентабельний зовнішній вигляд, яскравий смак і тривалий термін служби, проте роблять продукцію токсичною.
Крім того, при транспортуванні та зберіганні можуть не дотримуватися санітарні правила. Токсичний, зіпсований або неякісний продукт викликає сильне отруєння і алергічну реакцію, негативно впливає на роботу внутрішніх органів, можуть викликати різні захворювання, в тому числі онкологічні.
Кокос і кокосове молоко не можна вживати при індивідуальній непереносимості, при розладах травлення і проблемах з перетравлюванням їжі. Вони заборонені при захворюваннях жовчного міхура і печінки, при порушеному речовому обміні, при частих або рясних поносах.
Коли можна давати дітям
Для малюків, які не переносять коров'яче молоко або тваринний білок, в якості альтернативи іноді пропонують кокосове молоко. Однак повністю переходить на такий напій не можна. Продукти вживають в обмеженій кількості і частіше двох разів на тиждень.
Лікарі радять давати кокос і кокосове молоко дитині після двох-трьох років. Якщо крихітка не страждає на алергію і проблеми з травленням, можна спробувати дати розбавлене молочко вже в 1 рік. Але попередньо обов'язково проконсультуйтеся з педіатром.
Вперше розбавте молоко наполовину водою і дайте не більше чайної ложечки. Поспостерігайте за дітьми. Якщо проявилася алергія на кокосове молоко, виключіть продукт з раціону і зверніться до фахівця. Якщо у дитини нормальне самопочуття, можна іноді давати крихті невеликі порції молочка або м'якоті.
Як вибрати кокос і кокосове молоко
Щоб уникнути негативних наслідків, вибирайте якісну продукцію. Кокосове молоко має бути свіжим і з невеликим терміном зберіганням. Не беріть консервований або сухий напій! Сухий продукт містить казеїн натрію, який шкідливий дитячому організму. А до складу консервованого напою входять небезпечні хімічні речовини.
Щоб вибрати свіжий і смачний кокос, потрясіть плід біля вуха. Всередині має відчуватися і хлюпатися молоко. Горіх повинен бути без пошкоджень і вм'ятин, плям і слідів цвілі або гнили. Отвори на одному з кінців плоду також повинні бути без гнили і цвілі. Вони повинні бути злегка темніше самого кокоса.
Кокосове молоко можна пити окремо або додавати в різні страви. Воно добре поєднується з кашами і рисом. Рідину використовують для приготування випічки, морозива і десертів. А що можна дитині з солодкого, дивіться за посиланням #/.
