Існує досить поширена думка про те, що за допомогою чаю зі згущенкою можна поліпшити лактацію і підвищити жирність материнського молока. Спробуємо з'ясувати чи так це насправді.
Склад та корисні властивості згущеного молока
Перш ніж наводити аргументи «за» і «проти» даного продукту необхідно дізнатися, що входить до його складу. Основним інгредієнтом згущенки є коров'яче молоко, крім нього в складі є вода і цукор. Виробники іноді використовують невелику кількість аскорбінової кислоти, натрій і калій як стабілізатор.
Натуральна згущенка має білий колір, або, іноді, кремовий відтінок, її консистенція однорідна. Відрізнити продукт низької якості не складе труднощів, оскільки зазвичай він або занадто густий, або занадто рідкий. До складу натуральної згущенки не входять барвники і консерванти. Завдяки цьому вона є більш корисною солодкістю, ніж цукерки або тістечка.
Велика кількість цукру, а також високий відсоток жирів у складі згущенки - це основні причини, через які дієтологи рекомендують відмовити від її надмірного вживання. Здоровій дорослій людині можна всього 2 столові ложки цього продукту в день (близько 40гр.).
Згущеня для годуючих мам: користь чи шкода?
Єдиної думки щодо вживання згущенки мамою, яка годує, не існує. Розгляньмо основні доводи, які наводять прихильники різних позицій.
«За» згущене молоко для мами, що годує:
- Це натуральне ласощі, яке корисніше мамі і малюку, ніж цукерки, мармелад та інші солодощі, що містять барвники і консерванти;
- Високий відсоток вмісту білка (35%);
- У згущенні є вітаміни D, A, PP, E і B.
«Проти» вживання згущеного молока жінками при грудному вигодовуванні:
- Можливо виникнення алергії у малюка;
- Великий вміст цукру може негативно позначитися на здоров'ї дитини і мами, що годує;
- Через високу калорійність призводить до проблеми зайвої ваги;
- До складу згущенки входить натуральне коров'яче молоко, що може спровокувати лактозну недостатність у дитини.
Проаналізуємо дані аргументи докладніше.
Раніше ми вже розглянули склад згущенки. Всі доводи на користь вживання цього продукту при грудному вигодовуванні відповідають дійсності. Однак слід розвіяти досить поширений міф про те, що за допомогою згущення мамі можна благотворно вплинути на свою лактацію. В даний час лікарі не знаходять підтвердження цьому вкоріненому переконанню.
На думку фахівців, мамі, що годує, можна поліпшити лактацію за рахунок збалансованого харчування, а також вживання достатньої кількості рідини. Доведено, що будь-який гарячий напій (чай, компот, вода) сприяє припливу молока.
Згущенку відносять до числа продуктів, через які можна спровокувати алергію у дитини. У перші три тижні після народження малюка його ферментативна система найбільш вразлива. Саме тому лікарі рекомендують мамі відмовитися на цей період від наступних продуктів:
- Шоколад,
- Цитрусові,
- Мед
- Згущене молоко;
- Деякі інші, що викликають алергію.
Не має принципового значення варену або звичайну згущенку буде вживати мама, що годує. У малюка може виникнути алергічна реакція на продукт у будь-якому вигляді.
Любителькам згущеного молока не слід засмучуватися, адже це не означає, що при грудному вигодовуванні їм доведеться відмовитися від цього продукту на весь період лактації. Виключити його вживання слід лише в перші три місяці народження дитини. Потім мамі можна пробувати вводити нові продукти в свій раціон.
Як і коли вводити в раціон
Лікарі рекомендують починати пробувати згущенку невеликими порціями і бажано в першій половині дня. Мамі, яка годує, необхідно відстежувати реакцію дитини на новий продукт. Якщо малюка нічого не турбує, то згущенка при грудному вигодовуванні може бути включена в раціон, але пам'ятайте про норму - не більше 2 столових ложок на день.
При грудному вигодовуванні жінка повинна суворо стежити за своїм раціоном. Так, дієтологи рекомендують їм відмовитися від великої кількості солодких продуктів. Численними дослідженнями лікарів по всьому світу було встановлено негативний вплив надмірного вживання цукру на здоров'я дорослих і дітей. Ми вже писали про те, що нормою є 40 грн згущеного молока на день.
Дане обмеження пов'язане з тим, що в силу особливостей методів її приготування у складі присутня велика кількість цукру. У стандартній банку згущенки (250 гр.) міститься близько 1200 ккал. При грудному вигодовуванні обмін речовин жінки піддається певним змінам через що можна швидко набрати зайву вагу.
Ще однією причиною, через яку слід обмежити згущенку мамі, що годує, є лактозна недостатність. Це захворювання пов'язане з порушенням засвоєння молочних продуктів. Оскільки до складу згущенки входить коров'яче молоко, вона здатна спровокувати лактозну недостатність у малюка.
Отже, згущене молоко - натуральний продукт, який володіє корисними властивостями. Однак у зв'язку з особливостями раціону мами і складом самого продукту необхідно утримуватися від його надмірного вживання.
