Для годуючих мам підходить печиво з натуральних компонентів без шкідливих добавок. Першим у харчування включають галетне і пісне на воді, потім вівсяне печиво. Бажано, щоб це була домашня випічка, оскільки магазинні продукти часто містять барвники, консерванти і різні хімічні речовини. Така продукція підсилює коліки біля грудничка, викликає розлади шлунка та алергічну реакцію.
Для домашньої випічки використовують яйця і борошно, молоко в невеликому обсязі. Поступово в меню можна включати сухофрукти і горіхи. За відсутності алергії у грудного малюка не пошкодить невелика кількість меду або стружка натурального шоколаду. У цій статті ми дізнаємося рецепти, як приготувати печиво для годівничих мам.
Яке печиво можна при лактації
Найкращий варіант - галетне печиво, при виготовленні якого не застосовують молоко, яйця, вершкове масло. Готують такі вироби на воді і практично без цукру. Тому продукт виходить гіпоалергенним і дієтичним, що особливо важливо для раціону при ГВ в перші місяці. До галетного печива відносять такі марки, як «Постне», «Марія» і «Затяжне», а також галетне печиво з відбитками. З цих видів і потрібно починати введення печива в раціон годуючої мами. До речі, галетне печиво дуже легко готувати самостійно.
Вівсяне печиво - смачний і ситний, поживний і корисний продукт. Він довго, але ретельно перетравлюється і засвоюється, тому дає максимальне насичення організму. Вівсянка очищає і виводить шлаки, нормалізує травлення.
Крім того, в вівсяних пластівці міститься велика кількість вітамінів, клітковини і корисних мінералів. Це забезпечує повноцінне годування грудьми, а також правильний розвиток грудничка. Вибирайте вівсяне печиво з вмістом тільки натуральних інгредієнтів без замінників і харчових добавок або готуйте випічку будинку.
Крім того, для харчування мами, що годує, як і грудничку в прикорм в сім місяців, підійде спеціальне дитяче печиво, продукти з вмістом кунжуту, насіння соняшнику або льону, а також випічка з відбитками.
Як правильно вводити і готувати печиво при ГВ
- Перший раз спробуйте пісне прісне печиво в невеликій кількості вранці. Поспостерігайте за реакцією грудничка 1,5-2 доби;
- Якщо алергії або порушень у роботі травлення немає, печиво при лактації можна їсти з дотриманням принципів харчування і без надмірностей;
- Якщо ви помітили ознаки харчової алергії, виключіть продукт з раціону. Повторити спробу введення можна через 3-6 тижнів;
- Добове дозування печива для жінок, які годують, становить 2-3 штуки;
- У перший час їжте випічку на воді. Молоко для приготування використовувати не рекомендується через підвищений вміст алергену. Коров'яче молоко включають у харчування мами на 4-6 місяць;
- При приготуванні використовуйте тільки якісні свіжі продукти. Після того, як просте печиво включено в раціон, можна поступово додавати інші компоненти. Чудово підійдуть сухофрукти і свіжі фрукти, насіння або горішки. Якщо у грудничка немає алергії, можна додавати мед, варення. Головне, щоб продукти були натуральними!;
- Кожен інгредієнт перед додаванням в рецепт повинен бути введений в раціон окремо. Не вмикайте два і більше нових компоненти одночасно;
- При приготуванні використовуйте мінімум солі та цукру, маргарин замініть на вершкове масло;
- Після півроку в раціон можна включати більш жирні борошняні вироби, бісквіти, вафлі, торти та інше. Детальніше, яке солодке і коли можна при лактації, читайте тут.
Рецепти печива для годувальників
Постне домашнє печиво
- Пшеничне борошно - 1 стак.;
- Вода - 1. 2 стак.;
- Куряче яйце - 1 шт.;
- Вершкове масло - 125 гр;
- Цукор - 50 гр;
- Морська сіль - 1 ст.1 3 год. Ложки.
Яйце, цукор і масло збити, у воду додати морську сіль, перемішати і влити в масу. Суміш ретельно перемішати і замішати. Отримане тісто скрутити ковбаскою, закрити харчовою плівкою і покласти на дві години в холодильник. Завмерлу ковбаску розрізати на гуртки, надати бажану форму. Випікають у духовці при 180 градусах 18-20 хвилин.
Галетне печиво
- Пшеничне борошно - 2,5 стак.;
- Вода - 1. 2 стак.;
- Цукор - 70 гр;
- Олія - 40 мл.
Цукор, масло і воду перемішують, повільно всипають борошно і ретельно заважають хвилин десять. Тісто має вийти не липким і крутим. Його розкочують і нарізають фігурки або гуртки. Противник злегка змащують маслом і викладають туди заготовки. У розігрітій духовці при 200 градусах випікають печиво п'ять-шість хвилин.
Вівсяне класичне печиво
- Вівсяні пластівці - 1 стак.;
- Пшеничне борошно - 1 стак.;
- Вода - 1 ст.1 4 ст.;
- Куряче яйцо- 1 шт.;
- Вершкове масло - 40 гр;
- Розпушувач - 1 год. Ложка;
- Цукор - 40 гр;
- Сіль - 1 ст.1 3 год. Ложки.
Яйце і масло підіймати до однорідного стану, засипати цукор і знову збити. Воду злегка підсолити і додати до маси. Пластівці перемелюють у кавомолці або м'ясорубці і додають у суміш. Ретельно перемішують, засинають розпушувач, борошно і замішують тісто, яке потім розкочують. З отриманої маси вирізають вироби потрібної форми. Заготовки викладають на противір, який попередньо застилають папером для запікання. Випікають 12-15 хвилин при 180 градусах.
Вівсяне дієтичне печиво з сиром
- Вівсяні пластівці - 1. 2 стак.;
- Білок курячого яйця - 2 шт.;
- Сир - 100 гр;
- Курага або родзинка - 40 гр..
Вівсяні пластівці перемолоти і змішати з сиром, додати білок і родзинок або курагу. Сухофрукти перед приготуванням замочіть мінімум на 15-20 хвилин і подрібніть. У формочки для кексів викласти тісто ложкою. Запікати при 170 градусах 20-25 хвилин. При приготуванні в вівсяне печиво можна додати подрібнені горіхи, посипати вироби кунжутом або іншими насінням. Про користь вівсяного печива читайте за посиланням #.
