Ще один прекрасний словацький рецепт. В оригіналі звучить як «Бриндзові посух». Пекли його цілий рік, продукти прості, приготування теж. Любителі бринзи або солоного сиру залишаться задоволені. Дуже смачно зі сметаною або молоком. Заходьте! Пригощаю!
Інгредієнти для «Бринзовий пиріг»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Молоко - 200 мл
- Олія соняшникова - 50 мл
- Дрожжі - 24 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль - 2 трісок.
- Сметана - 250 г
- Бринза - 300 г
- Укроп (у мене сухий) - 2 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі130 |
жири175.1 |
вуглеводи401.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9.3 |
жири12.5 |
вуглеводи28.7 |
Рецепт «Бринзовий пиріг»:
У теплому молоці розмішати дріжджі.
У половину борошна влити дріжджі. Додати масло, яйце і сіль.
Вимісити тісто, поступово додаючи все борошно.
Прикрити рушником і поставити підходити в тепле місце на 45 хвилин.
Ось так виглядає тісто після закінчення часу.
Бринзу і сметану добре перемішати.
Тісто розкатати на пласт, розміром з ваш противень. У мене 20 на 35см.Змазати
противень соняшниковою олією. Викладаємо тісто.
Зверху викладаємо бринзу.
Бринзу розрівняти і добре, густо посипати сухим кропом.
Звичайно, можна використовувати і свіжий кріп.
Випікаємо в розігрітій духовці при 190 гр 35 хвилин.
Ось який рум'яний вийшов!
Нарізаємо на шматочки! І... зі сметанкою,
смачно з молоком. Смачно з чаєм,
приємного апетиту! Пригощайтеся!
