Чізкейк «Весняне сонце»

Весна прийшла, і сонечко стало радувати нас частіше! Ароматний пиріг з корчино-імбирним пісочним тестом і творожно-гарбузовою начинкою!

Інгредієнти для «Чізкейк» Весняне сонце «»:

Тестування

• Масло вершкове (або маргарин) - 100 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 6 ст. л.
• Кориця - 1 ч. л.
• Імбир - 1 ч. л.
• Сіль - 1 трісок.

Починка

• Гарбуз (у мене заморожений, нарізаний кубиками) - 1 стак.
• Сир - 250 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Кориця - 1 ч. л.
• Цукор - 2 ст. л.

Прикраса

• Збиті вершки

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чізкейк» Весняне сонце «»:

Для тесту м'яку олію змішуємо з цукром, імбірем, корицею, сіллю. Додаємо борошно і замішуємо тісто.

Для начинки гарбуз ріжемо кубиками і відварюємо 10 хвилин. Зливаємо воду і пюруємо блендером.

Далі додаємо сир, яйце, цукор і корицю. Знову збиваємо все блендером. Змащену олією форму посипаємо борошном або манкою. Викладаємо тісто, формуючи бортики, і начинку. Ставимо в розігріту до 180 грн духовку на 1 годину.

Через годину дістаємо наше сонечко і повністю остужаємо. Краще на ніч прибрати в холодильник.

Вранці подаємо наш пиріг зі збитими вершками (або морозивом). Для більшого аромату я прикрасила дільками апельсина.