«» Гарячий захват «»

Дуже ніжні відбивні. Сподобаються обов'язково як жіночій статі, так і чоловікам. В оригінальному рецепті йдуть з кружечком ананаса, але мені більше подобається з апельсинами.

Інгредієнти для "" "Гарячий захват" ":

• Свинина (антрекот або відбивна) - 600 г
• Апельсин (великий) - 1 шт
• Сир твердий - 100 г
• Сік апельсиновий (ананасовий або інший) - 150 г
• Спеції (сіль, перець)
• Майонез - 50 г
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Гарячий захват «»:

М'ясо нарізаємо на порційні шматки товщиною приблизно 1 см.

Відбити, посолити, поперчити з двох сторін.

Відбивні обсмажити на розпеченій олії з обох сторін.

Обмакнути кожен шматочок в майонезі.

Укласти на противагу.

Зверху - кружечок апельсина без шкірки.

І шматочок сиру на кожну відбивну приблизно 4-5 мм товщиною.
Полити соком (у мене був ананасовий - приблизно 100 мл).

Ставимо в духовку або в мікрохвильовку до розплавлення сиру. У духовці виходить краще, оскільки сир запікається, підруменюється, а в мікрохвильовці - швидше.
Зручно до цього етапу все підготувати, а при приході гостей швиденько поставити в мікрохвильовку на пару хвилин, і гаряча, дуже смачна страва готова.