Довго думала, що ж приготувати з курячих сердечок? Трохи цибулі, часнику, приправи з трав, капустки невеликий виделок, помідорки для надання кислинки. І ось страва готова!
Інгредієнти для «Капуста з курячими сердечками від Лани»:
- Сердечки курячі - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2--3 зуб.
- Капуста білокачанна/Капуста - 1 вилок
- Помідор (або томат-паста) - 2 шт
- Паприка солодка (сушена) - 1 ст. л.
- Сіль
- Зелень
- Вода (кип'яча) - 150 г
- Олія рослинна - 150 г
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі109.3 |
жири203.5 |
вуглеводи105.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.1 |
жири7.6 |
вуглеводи3.9 |
Рецепт «Капуста з курячими сердечками від Лани»:
Сердечки обмити холодною водою, видалити непотрібні частини.
На розігрітій масляній сковороді підсмажити сердечки. Вони дадуть рідину. Посолити.
Додати дрібно порізану цибулю і часник.
Приправити приправою (у мене вірменська суміш прянощів). Підсмажити, зменшити вогонь і накрити кришкою, щоб сердечки добре протушилися. Викласти їх зі сковороди.
Капусту розділити на дві половинки. Одну частину тонко нашинкувати, присолити і пом'яти.
Укласти в ту ж масляну сковороду, де обсмажувалися сердечки. Далі, на капусту, покласти часно-лукові сердечки.
Помідори порізати на гурток. Укласти по верх сердечок.
Другу частину капусти так само нашинкувати, присолити і пом'яти. Укласти зверху помідорних кружечків. Зелень (кріп, петрушка, кінза) дрібно порізати. Посипати на шар капусти. Додати суху паприку.
Залити все кип'яченою водою і маслом. Накрити кришкою, поставити на повільний вогонь і гасити хвилин 30-45 до повної готовності капусти.
Приємного апетиту!!!
