Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
Інгредієнти
Вода 150 мл
Картопля 300 г
Лисички свіжі 200 г
Цибуля ріпчаста 70 г
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Морква 50 г
Перець чорний мелений 0.1 г
Сметана 120 г
Сіль 0.5 ч. л.
Як приготувати картоплю з лисичками
Якщо вам пощастило назбирати в лісі лисичок або придбати їх у бабусь на ринку, то без роздумів приготуйте смачну, яскраву і поживну страву - картоплю з лисичками.
Готується така страва досить легко і просто, зате її смак ви запам'ятаєте надовго, адже лисички - дуже смачні гриби. А крім того, лисички ніколи не бувають з червоточинами, що особливо приємно.
Як приготувати «Картоплю з лисичками» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для роботи нам знадобляться лисички, картопля, морква, цибуля, сметана, соняшникова олія, сіль, чорний мелений перець.
Крок 2
200 грамів лисичок очистити і ретельно промити під проточною водою.
Крок 3
У сковороду з соняшниковою олією (25 мл) викласти лисички і смажити, завадячи, 15 хвилин. Вийняти зі сковороди.
Крок 4
У ту ж сковороду додати решту масло (25 мл) і цибулю, очищену і нарізану кубиками. Смажити, завадячи, 3 хвилини. Додати очищену і натерту на великій терці морквину (50 грам). Смажити, завадячи, 3-4 хвилини.
Крок 5
Додати 300 грамів очищеної та нарізаної великими кубиками картоплі. Обжарювати 1 хвилину.
Крок 6
Додати підготовлені лисички. Перемішати. Приправити сіллю (0,5 ч. л.) і чорним меленим перцем (0,1 грама).
Крок 7
У каструлю викласти вміст сковороди. Додати 150 мл води і 120 грам сметани.
Крок 8
Довести до кипіння і готувати під кришкою 20 хвилин (до готовності картоплі).
Крок 9
Картопля з лисичками готова до подачі.
