Смачні і дуже ніжні кексики, якими можна порадувати всю вашу сім'ю) Рецепт настільки простий і швидкий, що підходить не тільки для затишного сімейного свята, але і для нежданих гостей)
Інгредієнти для «Кекси ванільні»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Масло вершкове - 200 г
- Цукор - 1 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Кефір - 1 стак.
- Ванільний цукор (вага одного пакетика) - 15 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Цукрова пудра (для присипки)
- Какао-порошок - 15 г
- Джем (для начинки) - до смаку
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 13
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі60.2 |
жири184.3 |
вуглеводи507.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири14.2 |
вуглеводи39 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.3 |
жири16.3 |
вуглеводи44.9 |
Рецепт «Кекси ванільні»:
До розм'якшеного вершкового масла додаємо цукор.
Потім збиваємо міксером до утворення пишної маси.
Додаємо яйця, ванілін, кефір (змішаний з содою) .
Все гарненько перемішуємо.
Далі додаємо борошно і знову все змішуємо до однорідної маси.
Можна на цьому етапі додати какао, тоді наші вироби придбають приємний шоколадний відтінок.
Дістаємо форми, у мене вони силіконові, що б наші кексики було зручно діставати.
Змазуємо форми оливковою олією (можна звичайною соняшниковою).
І заливаємо раніше приготоване тісто, до 2/3 висоти форми.
Якщо робити кекси з начинкою, то потрібно залити тісто, покривши донечко, покласти джем і потім залити до 2/3.
Ставимо в духовку при 180 градусах на 20 хвилин.
І виймаємо готовий шедевр.
Далі, все залежить від вашої фантазії.. я прикрасила кексики цукровою пудрою.
Приємного всім апетиту, і хороших свят!!!)))
