Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Дієтичні страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Ванильний екстракт 5 мл
Масло вершкове 60 г
Сметана 30 г
Сік лимонний 2 мл
Сир вершковий 60 г
Еритрол (еритрит) 40 г
Яйця курячі 2 шт.
Тортик без цукру і борошна
Пропоную вам ще один варіант ніжного низьковуглеводного десерту.
У ньому немає борошна зовсім. Цукор замінено на безпечний цукрозамінник еритрит. Коржі складаються з яєць, вершкового сиру і еритритриту. Це хмарний хліб, тільки не пелюшками, а пластом. Крем я зробила з сметани і вершкового масла з еритритом.
Ви можете зробити ваш улюблений низьковуглеводний крем.
Як приготувати «Кето тортик без борошна з яєць і вершкового сиру» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуємо продукти для тортика. Духовку включимо на 150 ° C. Вершкове масло і сметану заздалегідь дістанемо з холодильника.
Крок 2
Яйця 2 шт. розділимо на білки і жовтки.
Крок 3
Білки зіб'ємо з соком лимона 2 г до міцних піків.
Крок 4
Жовтки зіб'ємо з еритритом 20 г, вершковим сиром 60 г і екстрактом ванілі 5 г.
Крок 5
Тепер акуратно втрутимо білки в жовткову масу.
Крок 6
Ніжне тісто виллємо на антипригарний папір. Зробимо прямокутник з тіста. Поставимо в гарячу духовку на 25-30 хвилин. Готовому пласту дамо охолонути і знімемо з паперу.
Крок 7
Зробимо крем. Узяття м'яке вершкове масло 60г з еритритом 20 г і сметаною 30 г.
Крок 8
Великий корж розріжемо на чотири маленьких коржі. Зберемо тортик. Кожен корж смажем кремом.
Крок 9
За бажанням прикрасимо тортик. Я подрібнила обрізки коржів, ними посипала верхівку. Дамо тортику настоятися і подамо до столу.
Крок 10
Шматочок тортика в розрізі.
