Кус-кус з овочами і м'ясом

Ця страва чимось нагадує овочевий плов, але більш ніжні. Воно сподобається як вегетаріанцям, так і любителям м'ясного, якщо додати до нього м'ясо.

Інгредієнти для «Кус-кус з овочами і м'ясом»:

Постна основа

• Кус-кус (від «» Містраль «») - 1/2 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Селер черешковий - 2 гілок.
• Перець болгарський (великий) - 1 шт
• Помідор - 1 шт
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Зелень
• Цуккіні (середній) - 1/2 шт
• Вода (окріп) - 1 стак.

Не пісна добавка

• Свинина - 400 г
• Перець чорний

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кус-кус з овочами і м'ясом»:

Спочатку оскаржуємо терту моркву і цибулю порізану кубиком. Додаємо різані селеру та перець. Посолити і смажимо 5-6 хв. Відкласти 4 ст. л. в іншу сковороду. Додати різані кабачок і помідору. Доводимо овочі до готовності, але не пережарюємо.

Відкладені овочі нагріваємо і додаємо туди порізану свинину. Солимо, перчим і обсмажуємо до готовності.

В овочі влити окріп, довести до кипіння і зняти з плити. Додати кускус і закрити кришкою. Дати постояти 5 хв.

Розкласти по тарілках.

Потім у ті які призначені для скоромної їжі додаємо м'ясну добавку.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!