Якщо Вам наскучили котлети, спробуйте приготувати м'ясні зразки з двома різними начинками. Часу забере небагато, а на столі нова страва! Перша начинка класична, а другу дізнаєтеся, якщо зазирнете...
Інгредієнти для «М'ясні зразки з яловичини»:
- Яловичина (м'якоть) - 900 г
- Цибуля ріпчаста (середня) - 3 шт
- Яйце куряче (2 сирих у фарш і 4 відварених у начинку) - 6 шт
- Картопля (сирої) - 2 шт
- Сухарі панувальні/Панування
- Перець болгарський (великий) - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Олія рослинна (для фритюра)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі245.3 |
жири162.9 |
вуглеводи109.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.6 |
жири8.4 |
вуглеводи5.6 |
Рецепт «М'ясні зразки з яловичини»:
Яйця відварити протягом 12 хвилин, залити холодною водою.
Приготувати фарш. М'ясо пропустити через м'ясорубку, додаючи цибулю і картоплю, після чого вбити два яйця і замішати фарш, додаючи сіль, часник, м'ясні приправи і перець до смаку.
Подрібнити перець солодкий і сир.
З м'ясного фаршу на долоні робимо заготовки, які заповнюємо сирно-перцевим фаршем і цілими вареними яйцями, формуємо в зразки.
Пануємо в сухарях.
Обсмажуємо зразки на розігрітому маслі з двох боків по 10-12 хвилин на середньому вогні. Потім складаємо готові вироби в пароварку, у мене просто решітка для каструлі, а вниз воду наливаю. Пропарити зразки протягом 15-20 хвилин.
Соковиті, незвичайні, смачні
!
