Дивлюся, стали частіше з'являтися рецепти з полуничкою, я теж вирішила поекспериментувати і що-небудь приготувати з нею. Вибір мій припав на манник з полуницею. Результат дуже сподобався.
Інгредієнти для «Маннік з полуницею на кефірі»:
- Крупа манна - 1 стак.
- Кефір - 1 стак.
- Цукор - 1 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Масло вершкове - 100 г
- Сіль (шепотка)
- Полуниця - 250 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі64.2 |
жири99.3 |
вуглеводи530.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7.6 |
вуглеводи40.8 |
Рецепт «Маннік з полуницею на кефірі»:
Манну крупу з'єднати з кефіром, додати сіль, перемішати і залишити на 30 хвилин для набухання
У яєць відокремити білки від жовтків. Білки добре взбити в однорідну пишну піну.
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, додати до нього жовтки.
Кефірно-манну суміш з'єднати з масляно-яєчною і збитими білками.
Додати борошно з розпушувачем, добре перемішати.
Полуницю вимити, видалити хвостики, обсушити, а потім нарізати тонкими пластинами.
Частину тесту викласти у форму для випікання, змащену вершковим маслом. Зверху викласти полуницю.
Залити решту тесту. Випікати 20-30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Потім збільшити температуру в духовці до 200 градусів і випікати ще 10 хвилин.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!