У вихідні мені був потрібен торт або тістечка, кількома словами, щось дуже смачне і солодке! Піч торт не було часу і хотілося приготувати десерт з мінімальним вмістом борошна. Побачивши в магазині торт «Мурашник», десерт на вихідні знайшли. Мурашник я не те що готувала вперше, але і вперше його і пробувала. Прочитавши 888 рецептів, прослухавши 888 порад від родичів (які теж ніколи не готували даний десерт), я все ж зважилася на готовку. На мій погляд, для першого разу дуже навіть добре! Наступного разу буду класти більше чорнослива! Приємного апетиту, АА.
Інгредієнти для «Мурашник з чорносливом і волоськими горіхами»:
- Печиво (пісочне) - 440 г
- Горіхи волоські - 85 г
- Вино червоне напівсолодке - 90 мл
- Чорнослів - 90 г
- Молоко згущене (варене) - 365 г
- Масло вершкове (кімнатної температури) - 100 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 80
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири218.8 |
вуглеводи598.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.7 |
вуглеводи7.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири18.7 |
вуглеводи51.2 |
Рецепт «Мурашник з чорносливом і волоськими горіхами»:
Спочатку потрібно подрібнити печиво - І
тут моя перша порада: не штовхніть печиво скалкою, не намагайтеся поламати відразу ж все кількості нічого ділого не вийде, принаймні у мене не вийшло. Краще поламати на шматочки кожне печінку окремо. Результат зекономлений час, сили, а головне, отримаєте шматочки потрібних розмірів!
Чорнослив замочити у вині на годину - півтори, потім злити вино, нарізати сухофрукти на невеликі шматочки.
Подрібнити волоські горіхи. Для цього перекласти горіхи в паперовий мішок і кілька разів прокатати скалкою.
Згущенку змішати з маслом. Спочатку краще змішувати лопаткою, потім, коли маса стане більш однорідною, надіти рукавички і вимісити згущене молоко до кремоподібного змагання. Потім знову перемішати крем лопаткою до м'якої маси.
Додати до крему частину печива, ретельно перемішати лопаткою, додати горіхи і чорнослив, знову перемішати. Змішуйте інгредієнти в глибокій мисці!!
Додати решту печива, горіхи, чорнослив, надіти рукавички і вимісити «тісто», до однорідної маси за консистенцією, що нагадує пластилін.
Викласти готову масу у вигляді гірки або гірок.
Залишити в холодильники на ніч.
Приємного апетиту,
АА.