Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 35 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Вегетаріанство Дієтичні страви
Інгредієнти
Гриби лісові свіжі 350 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Морква 65 р
Нут (турецький горох) 200 г
Перець чорний мелений 0.1 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Часник 1 зубчик
Готуємо нут з грибами
Нут останнім часом стає все більш популярним продуктом харчування. З нього виходять чудові, смачні і ситні страви. Нут відмінно поєднується не тільки з м'ясом, але і з грибами.
При приготуванні нуту з грибами, ви можете використовувати не тільки лісові гриби, а й шампіньйони. Але з лісовими грибами страва виходить більш ароматною і яскравою. Якщо ви попередньо замочите, а потім відваріть нут до готовності, то на приготування цієї страви у вас піде зовсім мало часу, а це завжди дуже приємний бонус.
Як приготувати «Нут з грибами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для роботи нам знадобиться нут, свіжі лісові гриби, цибуля, морква, часник, соняшникова олія, сіль, чорний мелений перець.
Крок 2
Нут 200 р попередньо замочити на 12 годин.
Крок 3
Воду злити, а нут відварити у свіжій воді до готовності. Відвар злити.
Крок 4
Викласти нут на гарячу сковороду з соняшниковою олією (2 ст. л.) і смажити на сильному вогні, завадячи, 4-5 хвилин.
Крок 5
На іншій сковороді обсмажити очищену і нарізану кубиками 1 цибулину до легкої золотистості. Додати очищену і натерту на великій теці моркву (65 г). Смажити на соняшниковій олії (2 ст. л.), іноді завадячи, 4-5 хвилин.
Крок 6
Додати очищені, нарізані невеликими шматочками і відварені до готовності лісові гриби (350 г). Смажити, завадячи, 4-5 хвилин.
Крок 7
Додати підготовлений нут. Перемішати. Готувати на невеликому вогні, під кришкою, 8-10 хвилин. Додати пропущений через прес 1 зубчик часнику. Приправити сіллю (0,5 ч. л.) і чорним меленим перцем (0,1 ч. л.).
Крок 8
Нут з грибами готовий.
