Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 1 годину 30 хв.
Кол-во порцій: 15 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Тестування
Дріжджі сухі 11 г
Масло вершкове 200 г
Молоко 1 ст.
Борошно пшеничне 5 ст.
Цукор 0.5 ст.
Сіль 0.5 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Починка
Курячі сердечки 500 г
Цибуля ріпчаста 150 г
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Для змазування
Яйця курячі 1 шт.
Як готувати пиріг з курячими сердечками
Пропоную приготувати пиріг з курячими сердечками. Пиріг виходить смачним і ситним. Його можна подати до чаю як закуску, а також як доповнення до супів, борщів або бульйону.
Страва досить доступна, адже курячі сердечки в магазині коштують істотно дешевше м'яса. І не дивлячись на це, пиріг ні чим не поступається м'ясному пирогу і навіть до смаку цікавіше.
Такий пиріг або частину його можна заморозити, а при необхідності розморозити і подати рідним або гостям до бульйону або гарячого чаю.
Як приготувати «Пиріг з курячими сердечками» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для начинки нам знадобляться курячі сердечки, соняшникова олія, цибуля, сіль, перець, яйце.
Крок 2
150 г цибулі очистити, порізати кубиками та обсмажити на соняшниковій олії (4 ст. л.) до легкої золотистості.
Крок 3
Курячі сердечки (500 г) промити, очистити від судин і плівок, і відварити до готовності.
Крок 4
Дрібно порізати курячі сердечки і зсипати їх до цибулі. Приправити до смаку сіллю і перцем. Прогріти 2-3 хвилини.
Крок 5
Для роботи нам знадобиться дріжджове тісто холодного приготування.
Крок 6
Викласти тісто у форму для запікання, сформувавши бортики. Із залишків тіста прикрасити верх пирога. Залишити пиріг у теплому місці на 20 хвилин. 1 яйце розбовтати і змастити верх пирога.
Крок 7
Випікати в попередньо розігрітій до 190 ° З духовці до готовності (приблизно 35 хвилин). Пиріг з курячими сердечками готовий.
