Постні шарові пиріжки з начинкою

Пісні, шарі пиріжки з універсального тіста, до якого підійде будь-яка начинка. Виходять ніжні і хрусткі. Готуються дуже просто і швидко. Вимагають мінімальної кількості продуктів.

Інгредієнти для «Пісні шарі пиріжки з начинкою»:

Для тесту

• Борошно пшеничне/Борошно - 430 г
• Вода - 150 мл
• Олія рослинна (рафінована) - 140 мл
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 1 ч.

Для починки

• Картопля - 5 шт
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сіль - 3 г
• Огірок (солоний) - 2 шт
• Цибуля зелена - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Суміш перців - 2 г
• Часник (сухий) - 2 г
• Укроп (сухий) - 2 г

Для змазування

• Відвар (картопляний) - 30 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ч. л.

Для посипання

• Семена льону - 1 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісні шарі пиріжки з начинкою»:

Просіяне борошно змішати з сіллю і цукром. Додати олію. Змішати в крихту.
Потім додати воду. Замісити тісто.
Загорнути тісто в харчову плівку і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Для начинки відварити картоплю, зробити картопляне пюре на картопляному відварі, додати рослинну олію.
Додати до пюре дрібнонарізані солоні огірки і зелень, а так само будь-які спеції до смаку. Перемішать.Після
закінчення часу розділити тісто навпіл. З кожної половини сформувати джгут і розділити на частини. Розкатати всі частини по черзі в тонкі пласти.
Викласти на пласти начинку і сформувати пиріжки.
Перекласти вироби на противагу, застелену папером для випічки.
Змішати картопляний відвар з борошном і змастити цією сумішшю пиріжки.
Посипати вироби насінням льону.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 ° C духовці, 25 хвилин.