Постний горохово-томатний суп

Швидкий пісний супчик.

Інгредієнти для «Постний горохово-томатний суп»:

• Горох - 1 стак.
• Картопля - 3 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Олія рослинна (ТМ Олейна) - 3 ст. л.
• Петрушка - 0\5 пуч.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Паприка солодка - до смаку
• Укроп (сухий) - до смаку
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Аркуш лавровий - 2 шт

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Постний горохово-томатний суп»:

Горох добре промити.

Картоплю нарізати невеликими ломтиками.

Петрушку подрібнити.

Цибуля, морква і часник нарізати.
Обсмажити на олії - 5 хвилин, потім додати томатну пасту, паприку. Влити 50 мл води і гасити 5-7 хвилин.

Підсмажка готова.

У киплячу воду (приблизно 3л) покласти горох, варити 30-40 хвилин.
Потім додати картоплю і лавровий лист.
Варити 15 хвилин.
Додати підсмажування, зелень, посолити і поперчити до смаку.
Готувати 5 хвилин.