Постний салат з червоною квасіллю і яблуком

Корисний і легкий пісний салатик.

Інгредієнти для «Пісний салат з червоною квасіллю і яблуком»:

Для салату

• Квасоля (червона) - 100 г
• Листя салату/Салат (корн, фрізе мікс) - 125 г
• Авокадо - 1 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Гранат (зерна) - 1/2 шт
• Яблуко - 1 шт
• Сіль
• Сік лимонний - 1 ст. л.

Для соусу

• Часник - 2 зуб.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Уксус (винний) - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісний салат з червоною квасіллю і яблуком»:

Квасоля замочити мінімум на 4 години, потім відварити до готовності. Червона цибуля дрібно порізати трохи посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин (що б пішла гіркота).

Авокадо і яблуко порізати кубиками, полити лимонним соком і перемішати (так вони не потемніють).

В окремій мисці змішати всі інгредієнти для соусу.

У великій мисці змішати всі інгредієнти салату, полити соусом і добре перемішати.