Салат «Баклажани з цибулею»

Під застілля та під горілочку, Під картоплю з оселедцем. Смачний, ніжний, та з гостриночкою Нам взимку згодиться синенький. Дуже рекомендую!!!

Інгредієнти для «Салат» Баклажани з цибулею «»:

  • Баклажан - 3 кг
  • Цибуля ріпчаста - 10 шт
  • Часник - 2 шт
  • Олія рослинна - 100 г
  • Вода (кип'яченая) - 1 стак.
  • Цукор (пісок) - 0.5 стак.
  • Сіль (в маринад, і ст. ложка для баклажан) - 2 ч. л.
  • Оцет (9%) - 0.5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2481.4 ккал


белки
31.8 р

жири103.2
р

вуглеводи1856.6
р

100 г страви

     

ккал
56.3 ккал

белки
0.7 р

жири2.3
р


вуглеводи42.1
г

 

Рецепт «Салат» Баклажани з цибулею «»:

Прошу вибачення, що без покрокових, з фотиком казус вийшов, коли консервувала.
Баклажани засипати жменькою солі і наполягти 30 хвилин. Промити, обсушити рушником і обсмажити на олії. Сильно не засмажувати! Цибулю порізати кільцями, дві великі головки часнику видавити через прес і змішати з цибулею.
Приготувати маринад: у гарячу кип'ячену воду додати сіль, цукор, остудити до кімнатної температури і додати оцет.
У стерильні банки щільно укласти шарами баклажани і цибулю, залити маринадом.
Стерилізувати 10 -15 хвилин. Закатати, остудити. Вихід приблизно 9 баночок по 0. 5 літра.
Ооооочень смачний салат, приготуйте - не пошкодуєте!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND