І ось вона - добра, ласкава весна з її теплим і жмуристим сонечком. Настала-таки вона, і незмінно разом з нею настав Великий піст. Він-то мені і навіяв натхнення на тему корисної, вітамінної кухні. Але як зробити так, щоб цей проміжок часу просвітлення, очищення і утриманості був зовсім не похмурим, а навіть навпаки, спонукав би на радість і радість душі?! Насправді все дуже і дуже просто. Отже, знайомтеся! Легкий, але дуже ситний салат із сонячного тикування, особливо оцінять солодкоїжки.
Інгредієнти для «Салат з гарбуза з медом»:
- Гарбуз - 300 г
- Яблуко - 2 шт
- Ріпа - 1 шт
- Мед - 3-4 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі8.2 |
жири2.4 |
вуглеводи154.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі2.1 |
жири0.6 |
вуглеводи38.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.3 |
вуглеводи16.7 |
Рецепт «Салат з гарбуза з медом»:
Нам знадобляться
сама королева - гарбуз, яблуко, ріпка і мёёд. Ням-ням!
Звичайно ж, очищаємо і нарізаємо кубиками гарбуз. Кому як більше подобається, але спочатку передбачалося дрібними. Я ж віддала перевагу середньому формату.
Ну і найприємніший момент, не рахуючи поїдання, - це додавання меду. Мед також кожен вибирає собі до смаку. Я вибрала ніжно-терпкий темний каштановий, з легкою гірчинкою і обалденим післясмаком. Кому медок не до душі, можна замінити сиропом або варенням.
І все це ми поки залишаємо хвилин на 30-40 відпочивати.
А в цей час, поки гарбуз приймає медово-прохолодні ванни, ми чистимо ріпу і яблука.
Рубаємо яблука, відправляємо до гарбуза.
Рубаємо ріпу, відправляємо туди ж.
Фінал! Все перемішуємо і прикрашаємо, хто як бажає. Мій погляд зупинився на зірках граната, він додає, розумієте, кислинку.