Салати з селером

Сельдерей - «чоловічий» овоч. Чому «чоловічий»? Та тому що давно доведено його благотворний вплив на «чоловічу силу» - приготуйте коханому на вечерю салат з селером, і Ви в цьому переконаєтеся самі!!!

Інгредієнти для «Салати з селером»:

• Селер черешковий (корінь)
• Яблуко
• Горіхи волоські
• Морква
• Олія оливкова
• Сметана
• Огірок
• Помідор
• Хрін (тьортий)
• Сік лимонний
• Часник
• Перець червоний пекучий
• Зелень (кінза, м'ята)

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салати з селером»:

1. САЛАТ З СЕЛЕРИ ТА ЯБЛУПРИГОТОВЛЕННЯ
: Яблука (без шкірки і насіння) і корінь селера нарізати соломкою. Ошпарити очищені волоські горіхи, видалити оболонку, порубати. Все змішати і заправити оливковою олією, посолити і поперчити (за бажанням полити майонезом). Перекласти в салатник, прикрасити зеленью.
2. САЛАТ З ЯБЛУК, МОРКВИ ТА СЕЛЕРИ. ПРИГОТУВАННЯ
: Яблука, морква і корінь селера очистити, натерти на великій терці або овочерізці, перемішати. Додати за смаком хрін, розмішати. Щоб селера і яблука не потемніли, треба їх збризкати соком лимона або оцтом. Цей салат можна заправити майонезом, приготовленим з жовтка, оливкової олії і лимонного соку, або лимонним соком і оливковою олією (в однаковій кількості) і полити зверху сметаной.
3. САЛАТ З СЕЛЕРЕЯ ТА ОВОЧІВ В ГОРІХОВОМУ СОУСІ.ПРИГОТУВАННЯ
: Нарізати коріння селера тонкою соломкою, свіжі огірки і помідори - тонкими кружечками, укласти овочі гіркою на листя зеленого салату, полити горіховим соусом (можна подати соус окремо), прикрасити зеленню.
СОУС ГОРІХОВИЙ: товчені горіхи розвести оцтом, додати кип'ячену воду, рубану ріпчасту цибулю, товчену часник, сіль, червоний мелений перець, зелень м'яти і кінзи.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!! =))