Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Інгредієнти
Вода 120 мл
Яловиче серце 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Морква 1 шт.
Перець чорний мелений 1 тріска
Сметана 120 г
Сіль морська 1 г
Яловиче серце в сметані
Серце, тушковане зі сметаною, цибулею і морквою - це поживна і ситна гаряча друга страва, а також смачний м'ясний салат в охолодженому вигляді.
Воду в рецепті можна замінити наявним бульйоном. При наявності готового відвареного серця страва готується дуже швидко. За бажанням у страву, разом зі сметаною, можна додати трохи томатної пасти і приправити молотою паприкою.
Як приготувати «Серце яловиче тушковане в сметані» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготувати необхідні основні інгредієнти: цибуля, морква, сметана і попередньо відварене яловиччя серце, нарізане невеликими кубиками.
Крок 2
Цибулю і моркву потрібно почистити. Морква - натерти на великій тірці, цибуля - нарізати невеликими кубиками.
Крок 3
Обсмажити трохи цибулю і моркву на олії.
Крок 4
Додати нарізане серце. Перемішати і потримати на вогні 3 хвилини.
Крок 5
Сметану залити водою, перемішати.
Крок 6
Влити сметану з водою на сковорідку, посолити, приправити чорним меленим перцем і загасити під кришкою 5-7 хвилин.
Крок 7
Подавати можна як у гарячому вигляді, так і в охолодженому.
