Шоколадні млинці з сиром і мармеладом

Смачна начинка для млинців! Раз спробувала, і залишилася задоволена! Тепер такі млинці стануть частим «гостем» на нашому столі. З начинкою можна експериментувати, адже смаків мармеладу так багато!

Інгредієнти для «Шоколадні млинці з сиром і мармеладом»:

Млинці

• Борошно пшеничне/Борошно - 0,5 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль (тріска)
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Олія соняшникова (+ для смаження) - 3 ст. л.

Починка

• Сир (У мене був домашній) - 150 г
• Мармелад (Я взяла мультифруктовий смак) - 90 г
• Вершки (10%) - 60 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадні млинці з сиром і мармеладом»:

Сир протерти через сито, додати масло кімнатної температури і підійти.

У сотійник з товстим дном налити вершки, підігріти.
Мармелад порізати шматочками і відправити до вершків.
Постійно перешкоджаючи, розтопити мармелад, але не до кінця, щоб залишилися невеликі шматочки. Зняти з плити і дати трохи охолонути.

Додати до творожної маси і підбити.
Охолодити в холодильнику. Я залишила на ніч.

На ранок начинка застигла.
Якщо доторкнутися пальцем, то залишається слід на поверхні.

Змішуємо окремо сипучі, окремо збиваємо рідкі продукти.
Рідке вливаємо в сипуче і перемішуємо вінчиком.
Сковороду змащуємо маслом і випікаємо млинці.
Якщо у вас є улюблені тонкі млинці, то можете сміливо приготувати їх.

Почекати коли млинці трохи охолонуть.
Я не стала просто закручувати начинку в млинець, а вирішила вирізати невеликі млинці.

На одну половинку виклала ложкою творожно - мармеладну начинку і притиснула другою половинкою.

Вийшло маленьке печиво у вигляді півмісяця.
Подаємо десерт до чаю і насолоджуємося
!