Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Курячі сердечки 300 г
Цибуля ріпчаста 10 г
Мускатний горіх мелений 0.01 р
Перець чорний мелений 0.1 г
Прованські трави 0.1 г
Смалець 20 г
Сметана 50 г
Сіль 5 г
Шампіньйони свіжі 100 г
Смажені курячі сердечки з грибами
Пропоную вам приготувати смачні курячі сердечки з шампіньйонами.
Страва низьковуглеводна. Ідеально підходить для кето харчування, лоукарб харчування, безглютенового і діабетичного. Сметану краще брати пожирніше, так вона однорідніше емульгується зі смальцем.
Соус виходить дуже ніжним і гладким. Обволікає і просочує смажені сердечки, шампіньйони і ріпчасту цибулю.
Як приготувати «Смажені курячі сердечки і шампіньйони зі сметаним соусом» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуємо продукти за рецептом.
Крок 2
Курячі сердечки 300 г помиєм, за необхідності почистимо від зайвого і розріжемо на шматочки помільче.
Крок 3
На гарячому смальці 10 г обсмажимо серечки до золотистості. Потім зменшимо вогонь трохи нижче середнього і продовжимо смажити до м'якості сердечок.
Крок 4
Шампіньйони 100 г і ріпчастий лук 10 г наріжемо.
Крок 5
Обсмажимо шампіньйони і цибулю на гарячому смальці 10 г.
Крок 6
Готові гриби і цибуля посолимо 1 г.
Крок 7
Коли сердечки стануть м'якими, додамо до них шампіньйони з цибулею і сметану 50 г. Добре перемішаємо. Додамо сіль 4 г, чорний мелений перець 0.1 г, прованські трави 0.1 г і мускатний горіх 0.01 г, це на кінчику ножа. Знову добре перемішаємо масу і ще погріємо, не доводячи до кипіння, 5 хвилин.
Крок 8
Смачні смажені сердечки з шампіньйонами з ніжним сметаним соусом готові.
