Пропоную цікавий рецепт фаршированого перцю. Рецепт за мотивами слов'янської кухні. Тут гречка традиційно поєднується з обсмаженою грудинкою і цибулею. Запікається ця страва під вершково - яєчним соусом. Спробуйте!
Інгредієнти для «Солодкий перець з гречаною крупою»:
- Перець болгарський (великий) - 1 шт
- Крупа гречана (ТМ «» Містраль «») - 100 г
- Цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт
- Грудинка - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Вершки (20%) - 70 мл
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець запашний (до смаку)
- Паприка солодка - 1 ч. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі24.4 |
жири63.6 |
вуглеводи84.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі12.2 |
жири31.8 |
вуглеводи42.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири12 |
вуглеводи15.9 |
Рецепт «Солодкий перець з гречаною крупою»:
Ось наші продукти. Гречку відварюємо до готовності.
Цибулю обжарюємо на маслі.
До цибулі додаємо грудинку і обсмажуємо всі разом.
Гречку змішуємо з грудинкою і цибулею. Солимо і перчимо до смаку.
З вершків, яйця, паприки готуємо заливку.
Готуємо перець.
Викладаємо щільно фарш у половинки перцю. Поливаємо зверху заливкою. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Наша страва готова. Подаємо в гарячому вигляді.
Приємного апетиту і будьте здорові!
