Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Дієтичні страви
Інгредієнти
Бульйон курячий 2 л
Картопля молода 300 г
Кіноа 80 р
Куряче філе 150 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Морква 1 шт.
Сіль до смаку
Стрілки часнику 50 г
Суп з кіноа і куркою з часниковими стрілками
Я дуже люблю кіноа, останнім часом багато експериментую з цією «крупою», особливо мені подобаються супи, які з кіноа виходять легкими, але в той же час ситними.
Кіноа прекрасно поєднується з іншими інгредієнтами, сама по собі вона досить прісна на смак, тому з легкістю можна додавати до неї щось в якості смакового акценту, наприклад, часникові стрілки, які надають пікантності. Дуже вдале поєднання виходить, на мій погляд.
Як приготувати «Суп з кіноа і часниковими стрілками» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування супу з кіноа і часниковими стрілками необхідно підготувати бульйон курячий, картоплю молоду, куряче філе (відварене), кіноа, стрілки часнику, цибулю, моркву, олію соняшникову, сіль.
Крок 2
Стрілки часнику (50 г) порізати на шматочки по 2-3 см, видаливши попередньо суцвіття і нижню жорстку частину. Цибуля (1 шт.) і морква (1 шт.) подрібнити довільно.
Крок 3
Обсмажити все разом на соняшниковій олії (2 ст. л.) до золотистого кольору.
Крок 4
Молода картопля (300 г) порізати середніми кубиками і додати разом з промитою кіноа (100 г) в киплячий курячий бульйон (2 л). Варити близько 10 хвилин на середньому вогні.
Крок 5
Відварене куряче філе (150 г) порізати довільно, додати в суп.
Крок 6
Потім додати в суп зажарку і варити ще 5 хвилин. Посолити до смаку.
Крок 7
Суп з кіноа і стрілками часнику готовий.
