Свинина в млинцях «Чудова»

Цей рецепт живе у мене вже багато років. Іноді готую цю страву на гарячу для гостей. Іноді його замовляє мій чоловік і дочка. Це смачно!

Інгредієнти для «Свинина в млинцях» Чудова «»:

• Шийка свиняча (відбивні) - 4 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Майонез - 250 г
• Гірчиця (готова) - 1 ст. л.
• Сир голландський (я люблю Пармезан) - 250 г
• Сіль (за смаком, для млинців ще 0,5 ч. л. солі.) - 1 ч.
• Перець чорний (за смаком) - 1 ч. л.
• Яйце куряче (для тесту) - 4 шт
• Молоко (для тесту) - 8 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина в млинцях» Чудова «»:

М'ясо гарненько відбити, приправити улюбленими спеціями.

Цибулю нарізати четвертинками напівкіл.

У глибокій мисці змішати майонез і гірчицю.
М'ясо змастити соусом, присипати цибулею і так чергувати далі.
Поставити маринуватися на 1 годину.

Тим часом на великій сковороді спекти 4 млинці.

Помідор нарізати тонкими гуртками.

Сир нарізати на 4 тонких ломтика, решту натерти на тьорці.

На противник вистелити фольгу, змастити її рослинним маслом і викласти млинці.
На кожну половину млинця покласти шматки м'яса. Зверху розподілити мариновану цибулю, по два кружечка помідора і по ломтику сиру.

Потім накрити м'ясо іншою половинкою млинця.
Верх млинців змастити майонезом.

І запікати в розігрітій духовці до 180 гр 35 хвилин.

Потім дістати, посипати тертим сиром і знову поставити в духовку на 15 хвилин

Наша смачна страва готова!

Приємного апетиту!