Час підготовки: 1 година
Час приготування: 1 годину 35 хв.
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Дієтичні страви
Інгредієнти
Кабачок 500 г
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Перець солодкий (болгарський) 50 г
Помідори 120 р
Свиняче серце 500 г
Сіль 0.5 ч. л.
Свиняче серце тушне з овочами на сковороді
Поєднання м'ясних продуктів і овочів - це завжди смачно і ситно. Я дуже люблю експериментувати з такими стравами. Цього разу я вирішила приготувати страву, яка буде поєднувати в собі овочі і свиняче серце.
Так як зараз сезон кабачків, то я вирішила і їх додати в страву. Результат мене дуже порадував. Отже, я поділюся з вами своїм рецептом смачної, нехитрої страви з серцем, кабачком, перцем і помідором.
Як приготувати «Свиняче серце з овочами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування страви нам знадобиться свиняче серце (його заздалегідь відварюємо протягом 1 години), помідор, болгарський перець і кабачок.
Крок 2
Свиняче серце (500 г) ріжемо і викладаємо на сковороду з 4 ст. л. соняшникової олії, обсмажуємо 10 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Крок 3
500 г кабачків ріжемо на кубики і додаємо до серця, обсмажуємо 10 хвилин.
Крок 4
50 г болгарського перцю ріжемо і додаємо в страву. Готуємо ще 5-8 хвилин.
Крок 5
120 г помідорів ріжемо на дольки і додаємо в сковороду. Всинаємо 0,5 ч. л. солі і готуємо ще 5-10 хвилин.
Крок 6
Рагу з свинячого серця готове! Приємного апетиту!
