Тартар з оселедця з авокадо і чилі

Дуже смачний варіант закуски з оселедця.

Інгредієнти для «Тартар з оселедця з авокадо і чилі»:

• Оселедець (малосольна) - 1 шт
• Авокадо (великий) - 1 шт
• Цибуля біла (маленька цибулина)
• Листя салату/Салат (листовий) - 4-5 шт
• Перець чилі (за смаком)
• Сіль (морська, за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Сік лимонний - 1-2 ч. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тартар з оселедця з авокадо і чилі»:

Оселедець очистити від голови, нутрощів, хребта, кісток і шкіри, розділити на філе, нарізати оселедець кубиком.

Авокадо очистити від шкірки і кісточки.
Нарізати дрібним кубиком, збризкати лимоном.
Нарізати дрібно маленьку солодку цибулину, перчик чилі, листовий салат.

Додати до овочів оселедець. Заправити оливковою олією, соком лимона, посолити, поперчити свіжомолотим чорним перцем.

Викласти тартар на страву за допомогою серверового кільця.

Прикрасити відвареним перепелиним яйцем, гілочкою будь-якої зелені, подавати зі свіжим хрустким хлібом і чаркою запотілої;)

Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373