Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста 20 г
Олія соняшникова рафінована 30 мл
Молоко 50 мл
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Овочева приправа 3 г
Петрушка свіжа 1 гілочка
Сік лимонний 1 ст. л.
Сіль 5 г
Тілапія філе 300 г
Яйця курячі 3 шт.
Тілапія в омлеті на сковороді
Пропоную приготувати на обід ще одну страву з тилапії - легку, просту і смачну. Його успішно можна подавати і на обід, і на вечерю. Для ситності можна доповнити його гарніром, в даному випадку це відварений рис.
З гарніром вийде 4 порції, без гарніру - 2 порції, в цьому випадку роль гарніру грає, власне, сам омлет. Вибирайте той варіант, який вам більш прийнятний. Зазвичай гарнір готують для чоловіків, дівчата обходяться без нього.
Як приготувати «Тілапія в омлеті» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування страви візьміть філе тілапії, яйця, молоко, соняшникову олію, цибулю, сік лимона, сіль, овочеву сіль або приправу.
Крок 2
2 філе тілапії вимийте, осушіть і наріжте порційними шматочками.
Крок 3
Складіть рибу в миску і полийте 1 ст.л. лимонного соку.
Крок 4
Присипте 3 г овочевої солі або приправи, посоліть 2 г солі. Перемішайте і залиште на півгодини.
Крок 5
У глибоку миску розбийте 3 яйця.
Крок 6
Додайте 50 мл молока.
Крок 7
Посоліть іншу сіллю (3 г). Добре збийте омлетну масу.
Крок 8
Рибу запануйте в 1 ст.л. борошна.
Крок 9
Розігріть 30 мл соняшникової олії і викладіть шматочки тілапії. Підсмажте рибу з одного боку, переверніть і в проміжки викладіть нарізану дрібно цибулю (20 г). Пожежте до його прозорості.
Крок 10
Залийте рибу омлетом і прикрийте кришкою, зменшивши вогонь плити до мінімуму.
Крок 11
Готуйте до згортання омлету, присипте дрібно нарізаною петрушкою (1 гілочка).
Крок 12
Подавайте філе тілапії в омлеті, доповнивши будь-яким гарніром, соусом, свіжими або консервовочами. Приємного апетиту!
