Прекрасна соковита закуска! Не вимагає багато часу на приготування. Бачила на сайті 2 подібних рецепти, але все ж вирішила запропонувати свій. У мене трохи інша технологія приготування, яка розкриває секрет, як зробити так, щоб кляр добре чіплявся до помідорчика. Така закуска подобається і дітям, і дорослим. Пригощайтеся)
Інгредієнти для «Томати в сирній шубці»:
- Сир твердий - 150 г
- Помідор (краще брати невеликі помідорчики) - 150 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сметана (20%) - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець запашний (до смаку)
- Базилік (сушений за смаком)
- Борошно пшеничне/Борошно (+ 0,5 ст. для панування) - 2 ст. л.
- Олія рослинна (для смаження) - 0.5 стак.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі52.7 |
жири129.5 |
вуглеводи59.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10.5 |
жири25.9 |
вуглеводи11.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.5 |
жири20.9 |
вуглеводи9.5 |
Рецепт «Томати в сирній шубці»:
Сир натерти на дрібній терці.
Готуємо кляр: до сиру додати яйця, сметану, сіль, перець, сушений базилік (він дуже добре поєднується з помідорами і сиром!!!) і 2 ст. л борошна.
Все добре перемішати, виходить густий кляр.
Томати нарізати кружечками.
А тепер важливий момент! Пануємо помідори в борошні. Це дасть можливість кляру добре чіплятися до помідорчиків.
Потім опускаємо помідори в кляр і ложечкою викладаємо їх на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо з двох сторін до золотистої корочки.
Виймаємо помідорчики на паперовий рушник або серветки, щоб увібралася зайва олія.
Подаємо теплими з зеленню. Приємного апетиту!
