Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 1 годину 20 хв.
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: українська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Для тесту
Маргарин 100 г
Борошно пшеничне 1 ст.
Розпушувач 0.5 ч. л.
Цукор 70 г
Цукор ванільний 0.5 ч. л.
Яйця курячі 1 шт.
Для починки
Виноград темний 150 г
Цукор 75 г
Пиріг тертий з виноградом
Здрастуйте! Расскажу, как я готовлю тёртый пирог с виноградной начинкой в духовке.
Для начинки я використовую синій домашній виноград, який часто використовують для приготування вина. З винного сорту винограду виходить приголомшливо ароматна і смачна начинка для випічки. Тісто для пирога готую пісочне, яке після випічки виходить дуже м'яким і розсипчастим.
Обов'язково спробуйте приготувати пиріг з виноградом, це дуже смачно!
Як приготувати «Тертий пиріг з виноградною начинкою» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Необхідно підготувати продукти за списком: виноград, маргарин, цукор, яйце, розпушувач, ванільний цукор, борошно.
Крок 2
Змішати 100 г крупно натертого маргарину з холодильника з 0.5 ч. л. ванільного цукру і 70 г цукру.
Крок 3
Вбити 1 куряче яйце і перемішати.
Крок 4
Засипати 1 склянку пшеничного борошна та 0.5 ч. л. розпушувача.
Крок 5
Розтерти всі продукти руками в крихту.
Крок 6
Не замішуючи тісто, з'єднати крихту з тіста в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в морозилку на 60 хвилин.
Крок 7
Приготувати виноградну начинку для пирога. Вимити 150 г винограду, скласти в каструльку і пом'яти товкушкою. Варити виноград у власному соку 7-10 хвилин на маленькому вогні.
Крок 8
Перетерти м'якоть винограду через сито разом із соком.
Крок 9
Додати 75 г цукру, розмішати і варити 15 хвилин на повільному вогні, завадячи.
Крок 10
Тісто розділити на 2 частини. У форму з пергаментом крупно натерти більшу частину 0.7 тесту.
Крок 11
Розрівняти тісто і рівномірно змастити виноградною начинкою.
Крок 12
Зверху натерти тесто, що залишилося, меншу 0.3 частину.
Крок 13
Випікати в духовій шафі пів години при 175 ° C.
Крок 14
Гарячий пиріг з виноградною начинкою відразу нарізати на квадратики.
Крок 15
Подавати найгостіший пиріг з чашечкою кави. Приємного всім чаювання!
