Час підготовки: 40 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Ванільний порошок 2 г
Вишня заморожена 300 г
Масло вершкове 150 г
Борошно пшеничне 350 г
Цукор 150 г
Сода 1 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Спечемо тертий пісочний пиріг з вишнею
Цей домашній пиріг з пісочного тіста давно користується популярністю завдяки тому, що він простий, дешевий і смачний. Готують його з джемом, варенням, яблуками, сливами, чорною смородиною. У мене він сьогодні з вишнею.
Якщо його нарізати на шматочки, покласти в каструлю і накрити кришкою, то він стане дуже м'яким і буквально тане в роті. А якщо не накривати, то залишиться розсипчастим.
Як приготувати «Тертий пиріг з вишнею» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування тертого пирога з вишнею потрібно взяти наступні продукти: яйця, масло вершкове, цукор, борошно, соду харчову, ванілін (ванільний цукор), вишню свіжу або заморожену.
Крок 2
У миску розбиваємо 2 яйця.
Крок 3
До яйець додаємо цукор.
Крок 4
Добре перемішуємо яйця з цукром.
Крок 5
Кладемо до яйць з цукром м'яке вершкове масло.
Крок 6
Додаємо 2-3 тріски ваніліну або 1 пакетик (10 грам) ванільного цукру.
Крок 7
Перемішуємо яйця з цукром, вершковим маслом і ванілью. Кладемо 1 чайну ложку соди без гірки, погашену лимонним соком або оцтом. Поступово вводимо борошно.
Крок 8
Замішуємо еластичне, м'яке тісто. Воно не повинно липнути до рук.
Крок 9
Ділимо тісто на 2 нерівні частини. Меншу частину загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозильну камеру на 30-40 хвилин.
Крок 10
Більшу частину тесту викладаємо у форму для випічки. Діаметр моєї форми 22 сантиметри.
Крок 11
Вишню потрібно попередньо розморозити і дати збігти соку. Потім викласти на тісто у формі.
Крок 12
Дістаємо другу частину тіста з морозильника і трьом на тьорці на вишню.
Крок 13
Ставимо пиріг у духовку, розігріту до 175 ° С і випікаємо 35-40 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться.
Крок 14
Готовий пиріг дістаємо з духовки, охолоджуємо і нарізаємо на порції. Подаємо до чаю, кави або молока.
