Мій чоловік любить паровози, тому на його ДР цього року він отримав ось таке печиво. Трохи незвичайне тісто для фігурок (прийнято вирізати з імбирно-медового), але дуже смачне! Не знаю, як вас, шановні, а коханого чоловіка я приємно здивувала - чому я невимовно рада! І нотка шавлії внесла незвичайну родзинку! Буду рада, якщо воно сподобається нашим поварятам, або комусь знадобляться лекала. Отже, я запрошую всіх на прогулянку на паровозику Сюрпризе шляхом Радості в країну Щастя!!
Інгредієнти для «Вівсяно-пряний паровоз» Іменинний «»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Пластівці вівсяни (Геркулес тадиційний ТМ «» Містраль «») - 100 г
- Цукор тростинний (ТМ «» Містраль «») - 150 г
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Кориця - 2 ч. л.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Масло вершкове - 150 г
- Жовток яєчний - 2 шт
- Закваска - 4 ст. л.
- Шалфей - 1/3 ч.
Глазур
- Білок яєчний - 2 шт
- Цукрова пудра - 300 г
- Сік лимонний - 3 ч. л.
Час приготування: 160 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Вівсяно-пряний паровоз» Іменинний «»:
Для приготування використовувала продукцію ТМ «Містраль» - вівсяні пластівці «Геркулес традиційний» і цукор МТ «Містраль» універсальний
Я побачила в інтернеті, що є формочки, але у нас не знайшла, та й не було багато часу на пошуки, тому я намалювала сама лекала.
Спершу заплуталася в кількості деталей, потім у розмірах, але ось впоралася!))
Вирізала, приміряла)) - знову почеркала, тому що неуважна. На фото вже остаточні лекала
Змішала борошно, цукор ТМ «Містраль» і спеції
Вівсяні пластівці ТМ «Містраль» перемолола на кавомолці і додала в борошно зі спеціями і цукром
Окремо збила жовтки, додавши приблизно столову ложку цукру в процесі збивання (із зазначеної кількості цукру). Додала до суміші
Туди ж додала розтоплене вершкове масло. Добре вимісила
Додала закваску. Ще раз вимісила і поставила миску на годину в холод
Після - розкатала тісто і почала вирізати за лекалами частини поїзда (не дуже зручно користуватися паперовими лекалами, але впоралася)
У міру вирізання викладала їх на противір, застелений пекарським папером, і випікала в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 градусів
Зробила глазур - збиваючи білки, підсипала цукрову пудру і в кінці додала сік лимона - вийшла дуже густа паста
Цю пасту (глазур) виклала в пакетик, відрізала куточок і стала прикрашати деталі поїзда
Коли глазур висохла, почала серединяти частини вагонів і поїзди, попередньо в ті частини, в яких зробила «ушки» для з'єднання складу (звучить-то як...!), втягнувши стрічки, щоб було потім зручніше зав'язати бантики і скріпити між собою вагончики
За висохлої глазурі намалювала сердечки за допомогою цукрових олівців
Коли все було готово, прикрасила невеликою кількістю глазурі, імітуючи сніг, і прикріпила іменне печиво
Ось і готовий поїзд-паровозик. Буду дуже рада, якщо вам сподобається наше іменинне печиво!
Якими б ми дорослими і серйозними не стали... скільки б нам не було років... завжди в нас буде жити віра в чудеса і жага приємних сюрпризів.
І якщо є можливість - здивуєте своїх рідних, близьких, друзів - подаруйте їм моменти радості, які зігріють не тільки їх, а і ваші серце і душу!
Іноді для щастя так мало треба - знати, що є в твоїй пам'яті яскраві моменти, в які хтось вклав свою душу... Дивуйте один одного! Даруйте яскраві і красиво пофарбовані сюрпризи, і життя буде яскравішим!
