Вже скільки існує рецептів яблучних пирогів! І не злічити...))) Пропоную Вашій увазі, шановні «Поварята», ще один яблучний пиріг - надзвичайно смачний і дуже ніжний. А його основа може бути використана для приготування тортів. Та цей пиріг і сам, як торт!...))) Спробуйте його! Він дуже простий у приготуванні і приголомшливий на смак!
Інгредієнти для «Югославський яблучний пиріг»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Цукор - 200 г
- Розпушувач тесту - 1 пакет.
- Олія соняшникова - 120 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Вода (вода звичайна з-під крана) - 130 мл
- Ванільний цукор - 1 пакет.
Починка
- Яблуко - 1 кг
- Пудинг ванільний - 1 пач.
- Вода - 1 л
- Цукор - 200 г
Декор
- Вершки - 400 мл
- Кориця - 2 ч. л.
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 15
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Югославський яблучний пиріг»:
1. Основа: Жовтки відокремити від білків. Жовтки і всі інші інгредієнти для тесту добре перемішати за допомогою блендера. Збити білки і поступово ввести їх у тісто. Всю масу для коржу ретельно перемішати. Випікати в добре розігрітій духовці 30 хв. при температурі 170 градусов.
2. Починка: У воду (1 літр) додаємо цукор. Коли закипить, відправляємо туди почищені яблука, порізані на шматочки.
В окремому посуді змішуємо 100 мл нашого яблучного сиропу і пакет ванільного пудингу, добре перемішуємо. Коли шматочки яблук набудуть трохи прозорого вигляду, додаємо нашу суміш з пудингом і варим 5-10 хв., поки яблучна маса не загустіє (Від плити не йдемо! Постійно завадимо!) .
3. На остиглий корж викладаємо гостилу яблучну масу.4
. Для прикраси: Вершки збиваємо з цукровою пудрою. Викладаємо на пиріг, зверху пиріг посипаємо корицею і... на 2 години в холодильник.
Ось і все! Так просто,
пригощайтеся!
