Закусочні булочки з соєвим соусом і сиром

Оригінальні, повітряні та смачні - це все про закусочні булочки. Мінімум зусиль і інгредієнтів, а як результат - м'які і ароматні булочки.

Інгредієнти для «Закусочні булочки з соєвим соусом і сиром»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 170 г
• Вода - 80 мл
• Соєвий соус (Kikkoman) - 1,5 ст. л.
• Дріжджі (сухі) - 2/3 год.
• Олія оливкова - 1,5 ст. л.
• Цукор (близько 1/5 ч. л.) - 1 щепіт.
• Кетчуп - 1 ст. л.
• Сир твердий - 150 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закусочні булочки з соєвим соусом і сиром»:

Перше, що важливо - всі складові повинні бути кімнатної температури.

Змішуємо воду з соєвим соусом Kikkoman.

Додаємо цукор, дріжджі та 80 гр борошна. Даємо постояти 10-15 хв, накривши рушником.

Додаємо оливкову олію і залишилося борошно (90 гр) .
Обратиме увагу, тісто має бути трохи липким. Не треба робити тісто занадто «важким».

Даємо тесту відпочити 30-40 хв. Ділимо на 6 частин. 70 гр сиру ріжемо кубиками для начинки.

Тісто після «відпочинку» дуже приємне в роботі. Формуємо булочки - колобки з сиром всередині. Форму вистилаємо пекарським папером і змащуємо трохи маслом. Викладаємо булочки, залишаючи між ними вільне місце.

Булочки змащуємо кетчупом (краще взяти гострий або пряний). Натираємо сир і присипаємо булочки.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хв. За часом приготування орієнтуйтеся на коричневу «засмагу» і «сухі бочка» біля булочок.

Готові булочки залишити у формі і дати трохи охолонути. Якщо встигнете відігнати домочадців, які прийшли на ароматось такі


красені вони в розрізіБулочки


розлітаються моментально, тому наступного разу буду точно робити подвійну пор


Булочки смачні як гарячі, там і гостилі (якщо тільки встигнете дочекатися коли вони охолонуть)
Приємного апетиту, дорогі Поварята!