Час приготування: 1 годину 30 хв.
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Лаваш тонкий вірменський 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія оливкова рафінована 2 ст. л.
Морква 1 шт.
Помідори у власному соку 200 г
Свинячий фарш 500 г
Селера стебли 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Сіль до смаку
Сир твердий 100 г
Шампіньйони свіжі 100 г
Яйця курячі 1 шт.
Запіканка з лаваша з м'ясом, сиром і грибами в духовці
Тонкий вірменський лаваш дуже зручний у приготуванні всіляких закусок з лаваша і запіканок. Він чудово підходить як для перекусу, так і для десертів. Варіантів приготування безліч, все залежить від вашої винахідливості.
Сьогодні покажу рецепт цікавої запіканки з лавашем, основою якої є густий м'ясний соус. Готується така запіканка просто, але вимагає часу. Зате результат того вартий. Обов'язково спробуйте, ця страва сподобається і дорослим, і дітям.
Як приготувати «Запіканка з лаваша з фаршем, сиром і грибами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування запіканки з лаваша з м'ясом, грибами і сиром необхідно взяти лаваш тонкий вірменський, м'ясний фарш, томати у власному соку, яйце, сир, моркву, селеру, гриби, цибулю, оливкову олію, сметана, сіль.
Крок 2
Морква (1 шт.), селера (1 стебель) і цибуля (1 шт.) порізати (бажано дрібно, можна навіть подрібнити в комбайні) і обсмажити 5-7 хвилин на оливковій олії (2 ст. л.) до золотистого кольору.
Крок 3
Додати фарш (500 г), обсмажити на сильному вогні, завадячи.
Крок 4
Додати томати у власному соку (200 г) і гасити під кришкою на повільному вогні, періодично перешкоджаючи, 1 годину. Посолити до смаку. У вас повинен вийти густий, однорідний м'ясний соус.
Крок 5
Сир (100 г) натерти на тьорці, шампіньйони (100 г) порізати платівками.
Крок 6
З'єднати сметану (2 ст. л.), натертий сир (70 г зі 100) і 1 яйце.
Крок 7
Змастити отриманою сумішшю лист тонкого лаваша.
Крок 8
Зверху розподілити м'ясний соус і гриби.
Крок 9
Скрутити лаваш у рулет.
Крок 10
Порізати на кілька частин і укласти у форму для запікання, посипати сиром (30 г).
Крок 11
Надіслати запіканку в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин. Запіканка з лаваша з м'ясом, шампіньйонами і сиром готова.
